Blueberry Cheese Cake

Penasaran sama yang namanya Blueberry Cheese Cake nya SevenGrain! Bisa gak yah aku buatnya?

Pas NCC bikin kursus Cheese Cake, tanpa ragu aku langsung daftar! Ikuuuuttt.....

Trus, praktekin deh! Pertama praktek yang Blueberry Cheese Cake! Hasilnya.....yummy....

Gak kalah deh sama punya SevenGrain.

Ini resepnya kalau mau coba di dapur kamu!

========================================

Blueberry Cheese Cake Recipe

by Fatmah Bahalwan

250 gr biskuit oreo

100 gr margarine lelehkan

1/2 sdt vanili bubukkopi instant
200 gr gula pasir

4 butir telur

1 kg cheese cream

250 gr sour cream
250 ml whipped cream

1 sdm gula pasir
250 gr selai blueberry

Cara membuat:
* siapkan loyang bongkar pasang 22 cm olesi mentega, sisihkan.
*hancurkan oreo hingga halus, lalu tuang margarine leleh, kopi instant dan vanili bubuk, aduk rata.
*masukkan adonan biskuit pada loyang, ratakan dan tekan-tekan sampai padat, oven sebentar [5-10 menit]

angkat, sisihkan.
*kocok gula dan telur hingga kental, masukkan cheese cream dan sour cream bergantiang sambil dikocok

terus.
*tuangkan adonan ini ke dalam loyang tadi, di atas adonan biskuit, lalu oven dengan cara au bain marie

[diletakkan di atas loyang yang sudah diisi air] selama 90 menit.
*angkat, dinginkan di suhu kamar, hingga benar-benar dingin.
*kocok whipped cream dan gula pasir hingga kental, oleskan di atas cheese cake, lalu bekukan dalam kulkas

selama 4 jam.
*keluarkan, ratakan selai blueberry di atasnya, hias sesuai selera.
*potong2, sajikan