Bolu Kukus Si Hitam

Pas gabung sama milis NCC baru tau kalau ada yang namanya Tepung Ketan Hitam. Dulu pernah sih ngerasa'in kue yang terbuat dari ketam hitam ini. Enak...

Kira'in ketan hitam itu hanya bisa dibikin tape, bubur yang suka digabung ama kacang ijo atau es mambo...hehehehe....

Kebetulan di NCC ada yang jualan ni tepung, so aku pesanlah ke mbak Puji. Sekalian minta resepnya juga...

Rasa kue ini lucu, moist or agak basah gitu dey. Warnanya sangat hitam pekat!

Tadi malam sempat buat pas pulang kantor, karena rencananya hari ini mau pulang malem dari kantor, ada kerjaan tambahan. (hihihihi...rencananya buat cemilan bow).

Pas lebaran kemarin pun, aku buat Bolu Kukus Si Hitam ini buat hantaran ke Pak Yoyo. Ternyata dia doyan bangeeett.... (Mau lagi, Pak? Tunggu lebaran berikutnya!!!)

==========================================

BOLU KUKUS SI HITAM

Bahan:

350 gr tepung ketan hitam

5 butir telur

300 gr gula pasir

150 ml minyak goreng

200 ml KARA

1/2 st TBM

Cara:

-telur, gula dan TBM dikocok sampe mengembang/putih

-masukan ke adonan: tepung ketan, minyak goreng, danKara, kemudian kocok lagi sampai betul2 rata.

- tuang ke loyang yang telah dioles minyak atau dicetak dgn cetakan kecil2 kue sakura